Vinhuset Penfolds världsturnerande "omkorkningsmottagning" kom till Stockholm tidigare i oktober. Mer än 160 flaskor smakades av, korkades om och värderades. Höjdpunkten: En Penfolds Grange av årgång 1963 som värderas till cirka 20.000 kronor.
Ägare till röda Penfolds-viner som lagrats mer än 15 år fick möjlighet att prova sina dyrgripar, och om vinet höll rätt kvalitet få buteljen omkorkad, värderad och certifierad. Grange, Penfolds dyrbara kultvin, stod för 90 procent av de flaskor som vinsamlare tog med sig för att ”tjuvkika” på. Andra populära klenoder som korkades om var Penfolds Bin 707 och St Henri.
De flesta flaskor som behandlades var från 1980-talet och det var inte helt ovanligt att man skymtade en del tidigt 1970-tal i den provisoriska omkorkningsverkstaden på Operakällaren. Trots detta får man nog säga att den lyckliga ägaren av den butelj Grange 1963, som i sin goda kondition värderades till runt 20.000 kronor, drog vinstlotten denna dag.
Att korka om vin är en teknisk och känslig process som kräver professionell hantering. Chefsvinmakaren på Penfolds, Peter Gago med kollegor, provade vinerna och översåg därefter hela omkorkningsproceduren steg för steg. Därefter certifierades vinerna med en ny tilläggsetikett tillsammans med specialister från auktionshuset Christie’s, som sedan värderade varje enskild flaska.
Penfolds är hittills det enda vinhus som anordnar ”omkorkningsmottagningar” på platser runt omkring i världen och den som genomfördes förra veckan var den första i Sverige.
"Jag är imponerad av det svenska vinintresset. Det är många spännande viner som korkats om och en av höjdpunkterna var rariteten Bin 222. Min förhoppning är att besökarna känner att vi har gett något tillbaka till alla vinentusiaster som besökte oss under dagen", sade Peter Gago.
"Att erbjuda Penfolds-samlare att korka om sina viner är ett sätt att öka värdet på deras viner och visa att det lönar sig att lagra viner – i första hand för smaken men också för den värdeökning det ger", förklarar Peter Gago vidare.
MARIO MORONI